Шеф-повар, Су-шеф в Ташкенте

Коньков Дмитрий Мужчина, 38 лет, родился 29 апреля 1978 +998 (90) 138 08 13 +998 (71) 2737041 предпочитаемый способ связи Проживает: Ташкент Гражданство: Узбекистан, есть разрешение на работу: Узбекистан Готов к переезду, не готов к командировкам Желаемая должность и зарплата Су-шеф, Шеф-повар Туризм, гостиницы, рестораны • Повар • Персонал кухни • Шеф-повар Занятость: полная занятость График работы: полный день Желательное время в пути до работы: не имеет значения Опыт работы —4 года 5 месяцев LIFT12 Шеф-повар - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - основы рационального и диетического питания; - порядок составления меню; - правила учета и нормы выдачи продуктов; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; - стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; - экономику общественного питания; - организацию оплаты и стимулирования труда. кафе "Рататуй" Старший повар приготовление блюд согласно ТТК, выкладка и оформление блюд, соблюдение санитарных норм, подержание частоты. Образование Высшее ТГПУ им. Низами ДП и ФВ, преподователь Ключевые навыки Русский — родной Английский — базовые знания исполнительность, пунктуальность, отзывчивость, работа в команде Работа в команде Пользователь ПК Управление персоналом Организаторские навыки Грамотная речь Оперативный поиск информации в сети Интернет Работа с оргтехникой Обучение персонала Мотивация персонала Дополнительная информация исполнительность, пунктуальность, отзывчивость, работа в команде Желаемая должность и зарплата Су-шеф, Шеф-повар Туризм, гостиницы, рестораны • Повар • Персонал кухни • Шеф-повар Занятость: полная занятость График работы: полный день Желательное время в пути до работы: не имеет значения Опыт работы —4 года 5 месяцев Январь 2015 — настоящее время 2 года 4 месяца Декабрь 2012 — Январь 2015 2 года 2 месяца Образование Высшее 2001 Ключевые навыки Знание языков Навыки Дополнительная информация Обо мне

Отрасль работодателя: Рестораны, Общественное питание

Адрес: ул. Мукими, д. 180, кв. 6, Ташкент, 100096, Узбекистан

+998712737041 Отрасль работодателя: Рестораны, Общественное питаниеАдрес: ул. Мукими, д. 180, кв. 6, Ташкент, 100096, Узбекистан

Дата рождения: 29 04 1978

Семейное положение: не женат

Гражданство: Узбекистан

Языки: Русский - родной